Petite Marie - AOP Saint - Chinian 2018

SOLS ET TERROIRS :  Argilo-Calcaire, Calcaire, blanc concassé,à 300 mètre d'altitude, climat méditerranéen

VINIFICATION ET ÉLEVAGE :  Fermentation d'un mois thermo - régulée.En cuve sur lies fines avec bâtonnage (50%)En demi muits avec batonnâge (50%)

Petite Marie est un vin blanc avenant et expressif, qui se pare d'une belle robe brillante et colorée. Au nez, des essences fruitées et florales s'échappent du verre et appellent à la gourmandise. Des arômes de pêche, d'ananas et d'agrumes sublimées par de légères notes de fleurs blanches laissent place en bouche à un corps rond, voluptueux et suave. Une belle finale persistante et toastée pour cette cuvée issue des cépages Grenache blanc, Roussanne, Marsanne et Viognier.

A déguster avec des poissons en sauces, des viandes blanches à la crème.