Tradition Rosé - AOP Saint - Chinian 2020

SOLS ET TERROIRS :  Argilo - calcaire, blanc concassé, à300 mètre d'altitude, climat méditerranéen

VINIFICATION ET ÉLEVAGE :  Rosé par saignée, régulation thermique en fermentation.En cuves sur lies fines avec bâtonnage.

Un joli vin rosé agréablement frais et fruité. Un assemblage gracieux de Grenache, Cinsault et Syrah compose le Tradition Rosé. Le nez exalte des arômes fins et frais de petits fruits rouges, de bonbon anglais et d'épices douces et subtiles. La bouche est fraîche, fine et chantante. Une farandole de petits fruits rouges se mêlent à de douces notes acidulées pour un mariage de saveurs. La finale de ce vin rosé est sublimée par des petites touches d'épices

Cette cuvée tradition rosé s'associe aisément avec des tapas en apéritif, une paella, des grillades et des salades estivales.